Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier et battre les blancs en neige dans un autre.
Incorporer blancs d’œufs et farine alternativement dans le saladier où se trouvent jaunes d’œufs et sucre (1 cuillère à soupe de chaque à la fois). Ajouter la pâte de pistache et mélanger.
Mettre aux four dans un moule à cake pendant 30 minutes.
