Cake à la poire et au roquefort
Ingrédients
- sel
- beurre
- poivre
- 1 sachet levure
- 100 g gruyère râpé
- 10 cl huile
- 180 g farine
- 3 poires
- 120 g roquefort
- 100 g cerneaux de noix
- 3 oeufs
- 10 cl lait
Préparation
- Préchauffer le four (Th 6 ).
- Mélanger la farine et la levure.
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Battre au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait, saler et poivrer.
- Verser cette préparation sur la farine, ajouter le fromage râpé et mélanger (pas trop).
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Couper en morceaux le Roquefort et les poires, et les incorporer, avec les noix, à la préparation.
- Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation.
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Faire cuire environ 50 mn.
