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Cake amandes et cannelle
Moyenne ◷ 1h05 ♙ 6
Ingrédients
- 225 g beurre tendre
- 75 g sucre cristallisé
- ½ sachet de levure
- 2 cuillères à café quatre-épices
- 7 ½ cl de crème fraîche
- 225 g farine
- 50 g sucre roux en poudre
- 3 oeufs
- 100 g amandes en poudre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
Préparation
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Mélanger le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer les oeufs un à un.
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Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la levure, et les épices. Bien mélanger.
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Incorporer la crème pour fluidifier la pâte.
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Beurrer et fariner un moule à cake et verser la préparation.
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Cuire à four chaud 180°C (thermostat 6) pendant 40 min.
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Laisser tiédir et démouler.
