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Cake au bleu du vercors

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Très facile ◷ 1h30 ♙ 6
Cake au bleu du vercors

Ingrédients

  • 1 tranche épaisse de jambon en dés (ou 200 g de lardons fumés)
  • 1 cuillère à café sel
  • poivre du moulin
  • 20 cl huile
  • 1 sachet levure
  • 180 g farine
  • 350 g bleus du Vercors
  • 5 oeufs
  • 25 cl lait

Préparation

  1. Mélanger la farine et la levure. Battre au fouet avec les oeufs, l'huile puis le lait afin d'obtenir une pâte lisse. Salez, poivrez.
  2. Incorporez le bleu du Vercors et le jambon.
  3. Versez dans un moule à cake beurré.
  4. Mettre au four à 180°C pendant environ 1 heure.
  5. Laissez refroidir et démouler.
  6. Servir chaud ou froid avec une salade.