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Cake au chèvre, aux figues et au miel
Facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- sel
- poivre du moulin
- 1 sachet levure
- 10 cl huile de tournesol
- 100 g gruyère râpé
- 150 g farine
- 3 cuillères à soupe miel
- 120 g figues séchées
- 3 oeufs
- 13 cl lait entier ou demi-écrémé
- 4 rocamadour ou une buchette de chèvre (environ 150 g)
- 2 pincées herbes de Provence
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure et le miel.
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Incorporer l'huile petit à petit puis le lait préalablement réchauffé 1 minute au micro-ondes.
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Ajouter le gruyère.
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Saler, poivrer.
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Incorporer à la base le fromage de chèvre coupé en gros dés, les figues coupées en petits morceaux et les herbes.
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Verser la préparation dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 minutes.
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Démouler tiède.
