Cake au chorizo et gruyère
Ingrédients
- 1 pincée poivre
- 100 g gruyère râpé
- 10 cl huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique ou levure de boulanger
- 230 g farine
- 3 oeufs
- 200 g chorizo doux sans peau
- 15 cl lait chaud (entier ou demi-écrémé)
Préparation
-
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporer le lait chaud puis l'huile petit à petit. Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.
-
Faire revenir le chorizo dans une poêle pour le faire dégraisser et le faire griller un peu. Quand il est un peu grillé, incorporer-le à la préparation.
-
Beurrer le moule à cake et faire cuire au four pendant 45 minutes. Normalement, une petite croûte se forme sur le dessus du cake, c'est tout à fait normal.
