Retour aux résultats

Cake au citron et sirop al'limoncello

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 15 min ♨ 45 min ♙ 8 personnes
Cake au citron et sirop al'limoncello

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 170 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 1 citron non traité
  • 1 cuillère(s) à soupe de limoncello "limoncino"
  • 75 m litre d'eau
  • 40 g de sucre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporez la farine et la levure.
  4. Faites fondre le beurre, ajoutez-le dans la pâte.
  5. Lavez le citron, prélevez le zeste à l’aide d’un zesteur.
  6. Pressez-le, ajoutez le jus et le zeste dans la pâte, mélangez délicatement avec une spatule.
  7. Versez la pâte dans un moule beurré.
  8. Enfournez 40 min.
  9. Préparez un sirop en mettant tous les éléments et le citron restant à chauffer dans une casserole à feu doux.
  10. A la sortie du four, versez le sirop sur le dessus du cake petit à petit jusqu’à ce qu’il soit totalement imbibé.