Casser 200g de chocolat en pépites (pour un résultat optimum, couper au couteau chaque carré de chocolat en 6 pépites).
Faire fondre le beurre, et pour des cookies chocolatés, y ajouter 100 G de chocolat fondu)
Fouettez le mélange beuure et chocolat, avec les 2 œufs, puis ajoutez le sucre et la levure.
Incorporez progressivement la farine, jusqu’à l’obtention d’une boule uniforme et compacte.
Ajoutez ensuite les pépites, puis selon les goûts: noix, noisettes, noix de coco....
Sur une plaque reconverte de papier sulfurisé, formez des cookies d’environ 8 centimètres de diamètre. Pour les cookies mendiants, décorez de noix + raisins secs.
Enfournez 12 minutes, à 180°, puis laissez refroidir 5 minutes et régalez vous!!!!
