Préchauffer le four à 170°C. Couper le chocolat en morceaux et les noisettes grossièrement. Travailler le beurre en pommade (le rendre mou mais pas liquide)
Préparation des cookies
Ajouter le sucre, le sel au beurre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’œuf et le sachet de sucre vanillé. Mélanger.Incorporer progressivement la farine et la levure. Terminer par les morceaux de chocolat et les noisettes.
Façonnage et cuisson des cookies
Fomer de petits boules dans vos mains avec la pâte et les déposer sur une plaque munie d’un papier cuisson. penser à espacer les petits boules de pâte car elles vont s’étaler à la cuisson. Ecraser légèrement les boules et enfourner à 170°C pendant 10min.
