Cookies d'anna
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 1 pincée sel
- 150 g beurre
- 250 g farine
- 1 miel
- 1 extrait de vanille liquide
- 100 g sucre en poudre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°(th.6.)
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre, les pépites de chocolat.
- Ajoutez le miel , l'extrait de vanille et le beurre froid coupé en petits morceaux.
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Malaxez ces ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
- ( la texture est d'abord sèche, c'est normal, ne pas ajouter d'eau ! )
- Recouvrir de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie.
- Formez de petites boules de pâte de la taille d' une grosse noix.
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Placez-les sur la plaque à pâtisserie et aplatissez-les légèrement sur le dessus (du bout des doigts).
- Faites cuire les cookies au four entre 12 et 15 min ( je mets mon four sur chaleur tournante ).
- Les cookies doivent être encore mous à la sortie du four ! ( Sinon ils seront durs .)
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Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
