Cookies fourme d'ambert et noix
Ingrédients
- 2 pincées sel
- 100 g beurre
- ½ sachet de levure
- 25 g huile de tournesol
- 250 g farine
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe lait
- 130 g fourme d'ambert
- 24 cerneaux de noix concassés
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le à votre préparation. Ajoutez-y l’huile de tournesol puis votre œuf battu. Mélangez bien le tout. Versez le lait et mélangez bien.
- Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).
- Découpez la fourme d'Ambert en petits morceaux. Ajoutez-la à la pâte avec les cerneaux de noix concassés.
- Tapissez une grille de papier de cuisson.
- Prenez l’équivalent d’une grosse cuillère à café de votre préparation, étalez-la sur 5cm de diamètre, répétez l’opération pour les autres cookies en n’oubliant pas de bien les espacer.
- Placez votre grille 10 minutes au four à 170°C à chaleur tournante.
- Faites les autres fournées.