Cookies moelleux au chocolat blanc ou noir
Ingrédients
- 100 g chocolat blanc ou de chocolat noir
- 150 g beurre
- 60 g maïzena
- 1 cuillère à café levure chimique
- 200 g farine
- 100 g sucre en poudre
- 80 g cassonade
- 1 oeuf
Préparation
- Mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
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Ajouter l'oeuf entier, puis la farine, la maïzena, la levure et les pépites.
- Mettre la pâte obtenue au frais pendant 1/2 heure.
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Former des petites boules légèrement aplaties et assez espacées, sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four.
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Mettre au four pendant 12 à 14 min, à 180°C (th 6), les biscuits doivent être dorés.
