Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Recouvrir une plaque de votre four de papier cuisson et la laissée sortie.
Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et le sucre vanillé.
A part, battre l’œuf à la fourchette dans un bol puis faire fondre le beurre 15 secondes au micro-onde et l'ajouter à l’œuf.
Incorporer le mélange œuf, beurre dans le saladier à l'aide d'une spatule en bois.
Ajouter les pépites de chocolat et les marshmallows coupés en petits dés.
Former des petites boules de pâte dans le creux de votre main et y faire un petit trou avec le pouce. Ajouter une noisette de nutella dans le trou et bien rabattre la pâte autour du nutella pour que celui-ci ne dépasse pas.
Disposer les boulettes sur la plaque en les espaçant de 6 cm minimum car la pâte va s'étaler à la cuisson.
Enfourner à mi-hauteur 6 à 7 minutes.
A la sortie du four les cookies sont mous, ils vont durcir à l'air libre, tout en restant moelleux à l'intérieur.
