Déposez la farine, la levure et le beurre mou coupé en morceaux dans le bol. Mélangez 20 s / vitesse 4. Ajoutez la cassonade et le sucre vanillé. Mélangez de nouveau 30 s / vitesse 3.
Préchauffez votre four à 180°C / th.6.
Ajoutez l’œuf, et mixez 30 s / vitesse 4. Incorporez les pépites de chocolat et mélangez 20 s / vitesse 3.
Recouvrez la plaque du four de papier cuisson. Formez de petites boules de pâte. Déposez-les sur la plaque, pas trop près les unes des autres pour ne pas qu’elles se collent entre elles pendant la cuisson. Ecrasez-les légèrement avec la paume de la main.
Enfournez 10 à 12 mn. Faites refroidir les cookies sur une grille.
