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Coque chocolat de la saint valentin

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Coque chocolat de la saint valentin

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 100 g chocolat blanc
  • 4 boules de glace vanille
  • 50 g amandes effilées
  • 50 g pralines concassées
  • 15 cl lait
  • 1 pointe colorant rose

Préparation

  1. Faire fondre séparément le chocolat blanc et les 2/3 de chocolat noir.
  2. Ajouter une pointe de colorant rose au chocolat blanc. Bien mélanger.
  3. Dans 8 demi-coeurs en silicone faire des stries en chocolat blanc/rose.
  4. Verser ensuite le chocolat noir fondu dans les empreintes puis lisser avec une spatule pour bien couvrir toute l'empreinte de chocolat.
  5. Placer 20 minutes au congélateur.
  6. Faire fondre le chocolat noir restant avec le lait. Versez dans 3 mini verrines.
  7. Démouler les coques en chocolat.
  8. Sur une assiette, déposer une coque en chocolat, garnir avec une boule de glace, des amandes effilées et des pralines concassées.
  9. Fermer avec une deuxième coque en chocolat.
  10. Verser du chocolat bien sur la coque pour qu'elle fonde.
  11. Déguster. Photo de l’étape 11