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Coquelets ou pigeons grillés au four
Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 cuillères à café beurre fondu
- thym
- romarin
- 2 coquelets ou pigeons
- 2 gousses ail
Préparation
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Laver les pigeons, les découper à la cisaille.
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Mélanger les ingrédients avec l'ail écrasé et le beurre fondu.
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Badigeonner les moitiés de volaille.
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Les déposer dans un plat allant au four.
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Cuire 30 minutes à 220°C (thermostat 7-8), en arrosant régulièrement. Tourner à mi-cuisson.
