Coquille saint-jacques à l'étuvée
Ingrédients
- 12 noix et leur corail
- 15 g de margarine
- poivre
- le jus d'1 citron
Préparation
- Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre la margarine. Ajouter les coquilles.
- Poivrer légèrement et arroser de jus de citron.
- Recouvrir le tout et faire cuire à feu très doux pendant 10 min.
- Servir avec un mélange de salade : scarole, champignons crus.