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Coquilles st jacques aux endives

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Très facile ◷ 20 min ♨ 10 min
Coquilles st jacques aux endives

Ingrédients

  • 8 coquilles saintjacques
  • 1 citron vert
  • 25 g de beurre
  • 5 cl de crème fraîche
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère(s) à caféd'huile d'arachide

Préparation

  1. Pour réaliser vos coquilles st jacques aux endives:
  2. Couper les endives en rondellles.
  3. Ajouter le jus de citron, sel, poivre, sucre, beurre puis mélanger soigneusement.
  4. Couvrir et cuire 3 minutes à puissance maximum.
  5. Chauffer 4 minutes le plat brunisseur.
  6. Couper les noix de coquilles Saint-Jacques en tranches et les huiler d’un côté au pinceau, mettre le côté huilé au fond du plat brunisseur.
  7. Cuire 30 secondes sans couvrir toujours à puissance maximum.
  8. Retirer les coquilles et les disposer sur les endives.
  9. Voilà vos coquilles st jacques aux endives sont prêtes !