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Coquillettes aux oignons et aux lardons

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Facile ◷ 5 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Coquillettes aux oignons et aux lardons

Ingrédients

  • 250 g de coquillettes
  • 12 petits oignons blancs
  • 150 g de lardons
  • 20 g de beurre
  • 1/2 boîte de petits pois
  • sel et poivre

Préparation

  1. Cuire les coquillettes dans un récipient rempli d’eau bouillante salée. Les tenir un peu fermes. Les rafraîchir à l’eau froide.
  2. Les égoutter.
  3. Éplucher les petits oignons. Détailler les lardons.
  4. Faire fondre le beurre dans un récipient. Mettre les lardons à dorer puis les petits oignons. Cuire 10 minutes à feu doux.
  5. Ouvrir la boîte des petits pois. Égoutter.
  6. Mélanger les coquillettes, les petits pois, les lardons et les oignons sur feu doux quelques minutes avant de servir.