320 g de coquillettes ou toutes autres petites pâtes courtes
200 g de jambon cuit en tranches épaisses
50 g , ou plus, de fromage râpé (emmental, comté parmesan ricotta salée...)
75 g de beurre
sel, poivre
Préparation
Coupez le jambon en lamelles moyennes. Râpez le fromage, pas trop finement.
Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les et mettez-les dans un saladier, avec le beurre. Ajoutez le jambon et mélangez vivement.
Servez les pâtes toutes chaudes, accompagnées de fromage, et poivrez au moment de déguster.
