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Cordon bleu de volaille
Facile ◷ 40 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 10 g beurre
- 1 pincée poivre
- 4 escalopes fines de volaille
- 4 tranches toastinettes
- 4 tranches bacon
- 1 oeuf
- 250 g chapelure
Préparation
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Bien aplatir les escalopes, saler et poivrer légèrement, mettre au centre une tranche de fromage et une tranche bacon sur chaque escalope.
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Replier et faire tenir avec des piques.
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Casser l'oeuf et le battre.
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Passer l'escalope dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
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Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire cuire environ 15-20 min.
