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Corn cheese

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Très facile ◷ 13 min ♙ 4
Corn cheese

Ingrédients

  • 10 g sucre
  • 20 g beurre
  • 400 g maïs
  • 100 g mayonnaise
  • 150 g mozzarella râpée

Préparation

  1. Égouttez le maïs en conserve afin d’éliminer tout excédent de liquide.
  2. Faites chauffer le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  3. Versez le maïs égoutté dans la poêle et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes en remuant régulièrement.
  4. Incorporez la mayonnaise et le sucre, puis mélangez soigneusement pour bien enrober le maïs.
  5. Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée sur la préparation.
  6. Couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde et prenne une légère coloration dorée, environ 5 minutes.