La veille, mélangez le miel avec la moutarde et l’huile. Salez, poivrez. Enrobez les côtes de porc de marinade, filmez et réservez une nuit au frais.
Le jour même, retirez une bonne partie de la marinade et faites bien griller la viande sur le barbecue ou la plancha. Servez-les avec de petites pommes de terre sautées.
