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Côtes de porc au soja

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◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Côtes de porc au soja

Ingrédients

  • 6 côtes de porc de 2,5 cm d'épaisseur

pour la marinade :

  • 6 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère(s) à soupeet demi-e de vinaigre
  • 1 cuillère(s) à café et demi-e de gingembre en poudre
  • 2 gousses d'ail écrasées

Préparation

  1. Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade dans un grand plat en terre de préférence. Mettez les côtes de porc dans la marinade pendant 12 heures, dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur. Retournez-les de temps en temps. Egouttez-les au moment de les faire cuire. Séchez-les dans du papier absorbant. Faites griller sur le barbecue ou sous le grill du four, pendant 20 mn, en retournant souvent et en badigeonnant à chaque fois de marinade. Servez avec du riz créole beurré.