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Côtes de veau gratinées

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Côtes de veau gratinées

Ingrédients

  • sel
  • 200 g beurre
  • poivre
  • 5 oignons
  • 4 veau
  • 100 g parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe chapelure
  • 20 cl vin blanc
  • 20 cl bouillons

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Hacher les oignons et les disposer dans un plat à four beurré.
  3. Faire dorer la viande dans le beurre et les disposer sur les oignons.
  4. Saupoudrer de parmesan et de chapelure puis arroser de vin blanc et de bouillon.
  5. Enfourner pour 35 minutes de cuisson.