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Côtes levées, marinade à l'orientale

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Facile ◷ 20 min ♨ 45 min
Côtes levées, marinade à l'orientale

Ingrédients

  • 1 kg(2 lb) de côtes levées

marinade

  • jus de 1 citron
  • 125 ml(1/2 tasse) de sauce soya
  • 100 ml(2/5 tasse) d'huile d'arachide
  • 15 ml(1 c. à soupe) de gingembre frais haché
  • 15 ml(1 c. à soupe) de ketchup
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 5 ml(1 c. à thé) de cinqépices ou cannelle et muscade
  • poivre au goût

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Blanchir les côtes levées 30 à 45 minutes dans un court-bouillon.
  3. Les égoutter et les badigeonner de marinade avant de les griller.