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Coulants au chocolat, coeur pistache

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Coulants au chocolat, coeur pistache

Ingrédients

  • 100 g chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 60 g sucre en poudre
  • 45 g farine
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 4 cuillères à café pâte de pistache
  • 76 g beurre demi-sel

Préparation

  1. Remplir 4 empreintes d’un bac à glaçons de pâte de pistache et placer au congélateur pendant la préparation des coulants.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre dans un saladier, au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Verser le chocolat dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélanger bien.
  4. Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  5. Verser la préparation dans des ramequins individuels beurrés et farinés.
  6. Sortir les glaçons de pâte de pistache du congélateur et placer un glaçon au centre de chaque ramequin.
  7. Faire cuire les coulants au four préchauffé à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.