Retour aux résultats

Coulis de cannelle

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Coulis de cannelle

Ingrédients

  • 100 g sucre
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 40 cl lait
  • ½ cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

  1. Portez à ébullition le lait avec la vanille et la cannelle.
  2. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Le mélange blanchi, versez le lait chaud et tournez.
  3. Enfin, portez à nouveau sur le feu doux sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
  4. Otez du feu et laissez refroidir.