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Courge baby boo aux lardons et aux châtaignes

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Facile ◷ 55 min ♙ 2
Courge baby boo aux lardons et aux châtaignes

Ingrédients

  • 50 g lardons ou de dès de bacon
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 100 g fromage râpé
  • 2 courge Baby Boo
  • 1 pot châtaignes (soit une dizaine)
  • 1 échalote

Préparation

  1. Laver les courges puis couper un chapeau et épépiner.
  2. Saler et poivrer l'intérieur de chaque courge. Faire cuire à l'envers à la vapeur pendant 10-15 min. Réserver.
  3. Faire dorer les lardons dans une poêle (sans matière grasse) puis y ajouter l'échalote émincée.
  4. Couper les châtaignes en 4 (ni trop gros ni trop petit) et ajouter dans la poêle.
  5. Enlever du feu et ajouter la crème fraiche. Bien mélanger et farcir les courges.
  6. Parsemer les courges avec un peu de fromage râpé et enfourner pendant 20 min à 180°C (thermostat 6).