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Courgette - ricotta de sylvie
Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- huile pour la cuisson
- 700 g courgettes
- 1 pot ricotta de 250 g
- ail
- 20 cl crème liquide ou fraîche
Préparation
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Cuire les courgettes en cubes à la poêle à feu doux avec un peu d'huile et rajouter un peu d'eau si nécessaire pendant la cuisson.
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Faire revenir l'ail coupé à part puis le mélanger à la ricotta avec de la crème et battre ce mélange pour obtenir une préparation quasi-lisse.
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Saler et poivrer.
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Quand les courgettes sont cuites, verser la préparation à base de ricotta dessus et laisser imprégner quelques minutes sur feu chaud.
