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Courgette farcie façon oeuf cocotte

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Facile ◷ 25 min ♙ 2
Courgette farcie façon oeuf cocotte

Ingrédients

  • 1 paquet lardons
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 2 courgettes rondes
  • 2 oeufs
  • sel et poivre

Préparation

  1. Laver les courgettes, ôter leur chapeau et creuser la chair à l’aide d’une petite cuillère. Réserver.
  2. Précuire les courgettes à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Déposer les courgettes cuites dans un plat à gratin.
  5. Mélanger la chair des courgettes mise de côté avec la crème fraîche et les lardons. Ajouter ce mélange au fond des courgettes.
  6. Casser un oeuf dans chaque courgette. Salet et poivrer.
  7. Enfourner pour 15 minutes en surveillant la cuisson.