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Courgette spaghetti farcie
Facile ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 oignon
- gruyère râpé et chapelure (facultatif)
- 1 carotte
- 1 courgette spaghetti
- 1 boîte tomates pelées (ou chair de tomate)
- 250 g champignons de Paris
- 300 g viande hachée
Préparation
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Préchauffer le four th6 180°C.
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Couper la courgette spaghetti en 2 dans le sens de la longueur.
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Retirer les pépins.
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Saler la chair.
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Placer les 2 demi courgettes sur la plaque du four pendant 15 minutes.
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Pendant ce temps préparer la farce :
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Mixer oignon + carotte.
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Ajouter et mélanger la tomate (chair+jus), la viande hachée et les champignons émincés. Saler, Poivrer.
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Faire revenir cette farce 5 minutes dans une sauteuse (il ne faut pas que la viande soit trop cuite).
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Retirer les courgettes du four, gratter l'intérieur avec une fourchette pour que les spaghettis du dessus se défassent.
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Diviser la farce dans les 2 demi courgettes tout en mélangeant avec les spaghettis décollés.
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On peut ajouter du gruyère râpé et de la chapelure pour gratiner.
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Remettre l'ensemble au four 15/20 minutes.
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Servir très chaud une demi coque par personne.
