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Courgette farcie aux tranches de blanc de poulet
Facile ◷ 35 min ♙ 2
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 courgettes
- persil haché ou autres herbes aromatisées
- 4 tranches blancs de poulet
- 40 g parmesan
- 4 cuillères à soupe chapelure
Préparation
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Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur, enlever les pépins.
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Faites chauffer de l'eau salé, une fois à ébullition, mettre les courgettes 5 min.
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Égoutter les courgettes, réserver.
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Hacher les tranches de blanc de poulet dans un récipient et mélanger avec les oeufs battus, le parmesan, la chapelure, le persil, saler et poivrer.
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Placer les courgettes (saler et poivrer) dans un plat préalablement huilé, mettre la farce, recouvrir d'un filet d'huile d'olive.
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Mettre le plat dans le four 15 min en chaleur tournante et 5 min sur le grill.
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Servir.
