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Courgettes à la mozzarella (à la poêle)

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Courgettes à la mozzarella (à la poêle)

Ingrédients

  • sel
  • 25 g beurre
  • poivre
  • 2 oignons
  • 8 courgettes
  • 100 g mozzarella

Préparation

  1. Couper les courgettes en rondelles sans les peler. Hacher les oignons.
  2. Faire revenir les oignons avec le beurre dans une poêle à hauts rebords. Ajouter les courgettes, saler, poivrer. Verser un verre d'eau.
  3. Faire cuire à couvert 20 mn environ.
  4. Ajouter le fromage en petits morceaux, le faire fondre en remuant délicatement. Servir aussitôt.