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Courgettes cacio e pepe
◷ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 120 g de parmesan finement râpé
- 4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère(s) à caféde poivre noir du moulin
- sel
Préparation
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Taillez les courgettes en spaghettis avec une lame de mandoline en forme de peigne (veillez à utiliser un gant pour ne pas vous couper).
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Mélangez les spaghettis de courgette avec l’huile d’olive et le poivre dans un grand saladier.
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Ajoutez le fromage, remuez et salez légèrement. C’est prêt !
