Courgettes carbonara
Ingrédients
- 1 jambon moyen
- sel
- poivre
- 5 cuillères à soupe crème fraîche à 5 % matière grasse
- 500 g courgettes
Préparation
- Faire cuire les courgettes à l'eau ou à la vapeur.
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Pendant ce temps, faire revenir sans matière grasse le talon de jambon coupé en dés. Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre. Remuer pendant 2 mn.
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Ajouter les courgettes égouttées, remuer pour bien mélanger.
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Laisser cuire à couvert jusqu'à absorption de la crème fraîche par les courgettes.
