Courgettes aux oeufs
Ingrédients
- 50 g beurre
- gruyère râpé
- 3 courgettes
- 6 oeufs
Préparation
- Dans une poêle faites fondre le beurre et mettre les courgettes coupés en rondelles avec un peu de sel et du poivre en les faisant dorer dans le beurre.
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Une fois bien cuites, battre les oeufs et verser sur les courgettes. Laisser cuire sans retourner la préparation toujours dans la poêle et arroser de gruyère râpé sur la préparation.
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Eteindre le feu, couvrir et laisser le gruyère fondre avec la chaleur de la préparation.
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Ce plat se déguste chaud.
