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Courgettes et boulghour aux merguez
Très facile ◷ 1h ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 6 merguez
- 1 oignon
- thym
- 2 courgettes ou 4 petites
- 250 g boulgour
- 2 gousses ail
Préparation
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Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
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Couper les courgettes en rondelles et les ajouter dans la sauteuse avec l'oignon. Les faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.
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Ajouter les merguez coupées en morceaux d'environ 4 cm, laisser cuire environ 10 min.
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Ajouter la boulghour et de l'eau et faire cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet (12 minutes sur le mien).
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Ajouter de l'eau au fur et à mesure et laisser réduire à la fin.
