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Courgettes farcies au boeuf express

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Très facile ◷ 55 min ♙ 3
Courgettes farcies au boeuf express

Ingrédients

  • 70 g gruyère râpé
  • 1 courgette moyenne
  • 2 steaks hachés
  • 1 boîte pulpe de tomate
  • 70 g bacon ou de lardons

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
  2. Creuser les courgettes.
  3. Mixer les steacks avec la moitié de la pulpe de tomate et un peu de farce de courgette.
  4. Ajouter la fine de bacon à la préparation sans la mixer.
  5. Farcir la courgette avec la viande hachée et mettre les courgettes dans un plat à four huilé.
  6. Verser le reste de la pulpe de tomate dans le fond du plat.
  7. Mettre au four pour 30 minutes de cuisson puis baisser le four à 200°C (thermostat 6-7) et poursuivre la cuisson 10 mminutes.
  8. Saupoudrer de gruyère râpé et réenfourner jusqu'à ce qu'il soit fondu.