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Courgettes farcies au fromage blanc

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Courgettes farcies au fromage blanc

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 150 g fromage blanc à 20 %
  • 4 courgettes de 200 g chacune
  • 1 cuillère à soupe persil hâché
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe ciboulette hâchée
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 50 g parmesan

Préparation

  1. Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
  2. Coupez les courgettes en 2 dans la longueur.
  3. Videz-les de leurs graines et cuire 10 minutes à la vapeur.
  4. Disposez-les dans un plat à gratin.
  5. Mélangez tous les autres ingrédients dans une jatte : fromage blanc, oeufs, ciboulette, persil, sel, poivre et paprika.
  6. Farcissez les courgettes de ce mélange.
  7. Saupoudrez de parmesan.
  8. Enfournez pour 15 minutes de cuisson, la surface doit être dorée.