Courgettes farcies revisitées

Ingrédients

Préparation

1. Evidez les courgettes. Réservez la chair
2. Faire cuire les courgettes évidées à la vapeur pendant 10 min.
3. Préchauffez le four a 200 degré.
4. Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail, coupez les tomates en dès et le 1/2 poivron en lamelles.
5. Dans une poele, faire revenir la chair de courgette, l'ail, les tomates et le poivron dans 2 cuilleres à soupe d'huile d'olive.
6. Salez, poivrez.
7. Quand les légumes sont cuits, rajoutez le steack haché en morceau.
8. Coupez le jambon en dès.
9. Placez les courgettes évidées et legerement cuites dans un plat à gratin.
10. Les farcir avec le mélange de légumes, steack haché, jambon.
11. Disposez une tranche de chèvre sur chaque courgette puis recouvrez de chapelure.
12. Enfournez 10 min à 200 degré.
13. A servir chaud avec du riz par exemple pour un repas complet!