600 g de courgettes vertes ou jaunes, ou les deux mélangées
1 gousse d'ail hachée
1 poignée de petits pois frais
1 poignée de fèves fraîches
2 brins de marjolaine, de basilic de thym frais
poivre du moulin
huile d'olive
Préparation
Lavez les courgettes, essuyez-les, coupez-les en rondelles, puis recoupez les rondelles en bâtonnets. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle ou dans un wok.
Ajoutez les courgettes, l’ail, les petits pois et les fèves, salez, poivrez, parsemez d’herbes ciselées et faites cuire environ 10 mn en remuant souvent.
