Couper les courgettes en dés et les faire blanchir à la cocotte.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis y ajouter les dés de jambon et ensuite la tomate et le basilic ou l'origan, laisser mijoter 10 min environ.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Une fois les courgettes cuites, les disposer dans un plat allant au four et recouvrir du mélange tomates jambon.
Disposer sur le dessus de la préparation la crème fraîche (au quatre coins par exemple)
