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Courgettes sautées parfumées

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Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Courgettes sautées parfumées

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • poivre
  • thym
  • ½ cuillère à café de gros sel
  • 3 courgettes moyennes ou 2 grosses
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique (ou de framboise ou de vin)
  • 1 cuillère à soupe sucre en poudre
  • 2 gousses ail

Préparation

  1. Eplucher les courgettes et les débiter en petits cubes de 1 à 1,5 cm de côté environ.
  2. Mettre le tout dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce que les courgettes commencent à adhérer et colorer.
  3. Saupoudrer avec le sucre, et du gros sel, et remuer. Puis mettre le vinaigre et mélanger dans la poêle (ça n'attache pas normalement et sinon, ajouter un filet d'huile d'olive).
  4. Ajouter poivre et thym, laisser cuire quelques minutes.
  5. Régalez-vous, c'est inattendu pour des courgettes et c'est super bon !