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Couscous de ma maman

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Facile ◷ 3h ♙ 4
Couscous de ma maman

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 noix beurre
  • 200 g pois chiches
  • 1 cuillère à café épices ras alamouth
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 navet
  • 5 cuisses de poulet
  • 4 collier d'agneau
  • 75 g concentré de tomates
  • 400 g semoule

Préparation

  1. Faites revenir la viande dans un peu d'huile d'olive et de beurre.
  2. Puis mettez les épices, mélangez, faites cuire la viande 20 min puis mettre le concentré de tomates avec 1/2 litre d'eau.
  3. Remuez puis mettre les légumes sauf les courgettes faites mijoter 1h30.
  4. 30 min avant la fin ajoutez les courgettes.
  5. Servez avec de la semoule de coucous bon appétit.