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Craquant praliné au chocolat fondant

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Facile ◷ 45 min ♙ 8
Craquant praliné au chocolat fondant

Ingrédients

  • 100 g chocolat blanc
  • 80 g chocolat noir
  • 40 g beurre
  • 20 g sucre
  • 200 g pralin
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 4 cuillères à soupe crème chantilly

Préparation

  1. Recette à préparer à l’avance !
  2. Faire fondre le chocolat blanc. Le mélanger au pralin.
  3. Beurrer un moule et tapisser le fond avec ce mélange.
  4. Mettre au frais.
  5. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  6. Ajouter le chocolat et le beurre et laisser refroidir.
  7. Ajouter la chantilly (ou les deux blancs d’œufs battus en neige).
  8. Bien fouetter puis verser sur le pralin.
  9. Mettre 12 heures au frais.