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Crème anglaise minute inratable

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Très facile ◷ 10 min ♙ 1
Crème anglaise minute inratable

Ingrédients

  • 50 g maïzena
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 75 cl lait

Préparation

  1. Fouettez les jaunes d'oeuf avec les sucres.
  2. Ajouter la Maïzena.
  3. Pendant ce temps, chauffer le lait au micro-ondes (attention il doit être bien chaud sans bouillir), environ 4 minutes à puissance maximum. Photo de l’étape 3
  4. Ajouter le lait chaud au mélange oeufs-sucre tout en continuant de bien fouetter.
  5. Mettre la préparation à nouveau au micro-onde dans un récipient fermé environ 1 minute à puissance maxi.
  6. Homogénéiser la préparation à l'aide d'une saptule et voilà c'est prêt ! Photo de l’étape 6