Crème anglaise thermomix
Ingrédients
- 500 g de lait
- 6 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Mettre dans le bol 500 g de lait, 6 jaunes d’œufs, 70 g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, régler 7 mn à 80°, vitesse 4. Si la crème est grumeleuse, régler 15 à 20 secondes à vitesse 9 (sans chauffer).