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Crème anglaise trop facile au thermomix
Très facile ◷ 17 min ♙ 4
Ingrédients
- 80 g sucre
- 2 gousses vanille
- 50 cl lait
- 4 jaunes d'oeuf
Préparation
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Gratter les gousses de vanille et verser leur contenu dans le bol du Thermomix, ajouter tous les autres ingrédients.
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Lancer le Thermomix à 70°C en vitesse 4 pendant 10 min.
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Mixer 10 secondes à vitesse 10 pour éviter les grumeaux.
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Placer dans un récipient en filtrant avec une passoire, puis conserver au frais.
