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Crème au café et à l'orange

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◷ 10 min
Crème au café et à l'orange

Ingrédients

  • 1 boîte (398 ml) de lait concentré nonsucré , à congelé 1 heure avant la préparation
  • 1 zeste d'orange
  • 250 m litre d'eau
  • 225 g de sucre
  • 1 cuillère(s) à café(5 g) de café instantané

Préparation

  1. PRÉPARATION :
  2. Trente minutes avant la préparation, mettre un bol de 2 litres et les batteurs au congélateur.
  3. Faire bouillir l’eau avec le sucre. Ajouter le café, mettre dans un bol et ajouter le zeste d’orange. Bien brasser.
  4. Mettre au congélateur jusqu’à demi-pris.
  5. Battre le lait concentré à la plus grande vitesse, jusqu’à ce que des pics soient formés,et mélanger avec le reste de la preparation.
  6. Réfrigérer au moins 6 à 8 heures avant de servir.
  7. Délicieux avec des petits mokas des Fêtes!